Durante il primo incontro ascolto i pazienti per poter capire quali sono gli obiettivi da raggiungere, le esigenze e le difficoltà presenti per poter conciliare una sana alimentazione con la propria vita frenetica, al fine di trovare una soluzione pratica per tutta la famiglia. Lo scopo è di individuare gli obiettivi e la tipologia di percorso da intraprendere. È raccomandato presentarsi alla visita con la documentazione clinica correlata alla propria patologia e gli esami del sangue più recenti.

Durante la visita viene effettuata un’anamnesi completa attraverso:

• raccolta di dati personali
• lettura degli esami del sangue più recenti
• anamnesi alimentare, ovvero le abitudini nutrizionali a tavola
• rilevamento delle misure antropometriche: peso, altezza, BMI, valutazione del fabbisogno energetico
• valutazione della composizione corporea mediante bioimpedenziometria (BIA)

Entro una settimana dalla visita invio per e-mail il piano alimentare personalizzato che ho elaborato, in cui sono fornite: informazioni utili per la modalità di preparazione e di cottura dei cibi, indicazioni generali di comportamento a tavola e di scelta degli alimenti, anche in base alle patologie ed informazioni sulle etichette degli alimenti.

La durata della visita è di 1 ora